Starbucks Milano: 3 idee da prendere al volo
Avevo grandi curiosità per l’apertura di Starbucks a Milano. In questo post troverete la mia analisi. 3 punti, idee da prendere al volo. Starbucks Milano, con format Roastery Reserve è una bella “case history” per il Retail.
Milano capitale del “food”?
Con l’apertura di Starbucks Reserve Roastery, format presente a Seattle e Shanghai, Milano conferma il luogo di destinazione per il “food”. Qui si sperimenta, si creano modelli, anche esportabili. Nascono idee, catene e contaminazioni, ogni giorno. Milano è una meta immancabile per chi si occupa di visual merchandising, design e marketing nel settore. Ad ci sarà la prima Wine Week, dal 7 al 14, una settimana perfetta per fare un “visual tour”.
Starbucks Milano: la location
Nel cuore di Piazza Cordusio, a pochi passi dal Duomo e vicino al Castello Sforzesco, nell’ex Palazzo delle Poste, ha aperto la Starbucks Reserve Roastery. La superficie è imponente: 2300 mq. dedicati al caffè e sopratutto luogo di esperienze immersive. Tutto nel concept, dai materiali, alle lavorazioni, ai dettagli curatissimi rimanda al “Made in Italy”. Nel percorso sono inseriti elementi costruiti vicino a Milano o direttamente in store, come la tostatrice Scolari o il forno a legna, nella bakery Princi. Con Princi, il “fornaio di Milano”, Starbucks collabora dal 2016. I prodotti sono inseriti nelle Roastery di Shanghai e Seattle e nel Reserve Store dentro la Sede di Starbucks. Starbucks valorizza anche l’esterno, con una terrazza ispirata all’atmosfera delle caffetterie europee. Interessante la comunicazione “large format”: gli edifici circostanti sono stati “wrappati” rivestiti, con informazione sui paesi produttori di caffè. Il logo, la sirena di Starbucks è rappresentato in una statua di marmo di Carrara, realizzato dallo scultore Giovanni Balderi.
Le 3 lezioni, principali di Starbucks Milano
Questa attesa apertura offre molti spunti, condivido con voi gli elementi che mi hanno colpito di più:
- Education e intrattenimento
- Analisi del contesto e genius loci
- Valori e legame con la comunità